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主にカウンター式でお客が気軽に利用できる営業形態で、1964年の東京オリンピック前から増え始めました。

ボックスなどの客席でホステスが接待をしなければ保健所の許可があれば営業は出来るが、ホステスが客の隣に座ってお酒を作ったり、カラオケを一緒に歌ったりすると風営法の対象となります。

【必要な手続き】

・飲食店営業許可申請

・風俗営業　第２号営業許可申請（ホステスが接待をする場合）

行政庁が国民・法人に一定の行為を行うよう、または行わないように指示することです。

行政指導は処分ではありませんのでこれに従わないからといって罰せられるわけではありません。

行政指導により何らかの不利益をを受けた場合は国家賠償の対象となります

クラブとは、ホステスを伴う高額な飲食店のことです。

ホステスの衣装やアクセサリは、お店の雰囲気を壊さないように、高級品を身につけており、容姿のほか、態度や会話も高級に相応しい、接客が求められています。

【必要な手続き】

・風俗営業　第２号営業許可申請

・飲食店営業許可申請

「キャバレー」と「クラブ」を合わせた名称で、キャバレーのような明朗会計の時間制料金と、クラブの高級感を合わせ持った意味合いがあります。

1980年代半ば頃から盛んになった営業形態です。

スナックや高級クラブと違い、料金が時間制である事が特徴です。

【必要な手続き】

・風俗営業　第２号営業許可申請

・飲食店営業許可申請

ガールズバーとは女性バーテンダーがカウンター越しに立ったまま接客をするお店の事で、2006年半ば頃に大阪から始まったと言われています。

あくまでもバーなので、女性従業員が客の隣に座って接待をしたり、客と一緒にカラオケを歌ったりすることはないので風営法の対象とはなっていません。

しかし、現状は女性従業員にホステスのような接客をさせているお店も多く問題となっています。

【必要な手続き】

・飲食店営業許可申請

・深夜酒類提供飲食店営業開始届出